Как сократить углеводы и не умереть от голода.

Сокращаем перекусы. Лучше сытно поесть 3 раза в день, чем 5-6 раз по чуть-чуть.

Можно есть белок: мясо, рыба, яйца, твердые сыры.

Можно есть овощи в любом виде: гриль, запечённые, тушеные, сырые.

Овощи это основная еда. Обязательно 2-3 раза в день в любом виде: салат, нарезка, тушеные, вареные, как гарнир к мясу(белку) .

Сокращаем хлеб, крупы, макароны-это сложные углеводы. Их можно добавлять к белку и овощам умеренно, 1-2 столовые ложки, 1 кусочек 1-2 раз в день. Крупы чуть недоваривать, (альденте). Разваренные крупы и макароны очень сильно поднимают сахар. Тесто в пирогах с мясом, сыром должно быть тонким.

Манты, пельмени съедаем половину порции целиком, половину порции без теста. Салат обязателен! Учимся приправлять различными соусами, специями, чтобы было вкусно!

Булочки, конфеты, сладкие пироги-можно по праздникам. Сладкие газированные напитки, виноград, бананы- очень-очень редко, если очень-очень хочется, или если резко упал сахар.

Пьем чай, кофе, цикорий- без сахара, можно с коровьим молоком, минеральную воду с лимоном, компоты из свежих фруктов, компот из сухофруктов-разбавляем водой наполовину. Регулярно пьем кисломолочные напитки-кефир, ряженка, кумыс, шубат. Можно саумал-парное кобылье молоко. Курсом или периодически. Коровье молоко только в чай, кофе, цикорий.

Фрукты едим умеренно 1-2 шт. Ягоды можно побольше 1-2 горсти.

Мороженое можно 1 раз в неделю, когда хочется сладкого, холодное не так быстро поднимает сахар.

Сокращаем алкоголь и кол-во сигарет.

Блюда на завтрак: омлеты из яиц с овощами/грибами; отварное мясо/казы с салатом или овощами гриль. Творог со сметаной, сырники без сахара, творожные запеканки с овощами.

Блюда обеда: салаты, в том числе оливье/крабовый/винегрет; супы-грибной, овощной, куриный, чечевичный, гороховый, фасолевый и т.д., борщи, уха; мясо любое тушеное, печеное, котлеты, голубцы, перцы/кабачки/баклажаны фаршированные(риса поменьше).

Блюда ужина повторяют обед или завтрак. Если в 22.00 сахар высокий, на ужин уменьшить порцию, или есть больше овощей.

Диабетические отделы в магазинах обходим стороной. Это трата денег, без контроля сахара! Там в лучшем случае сахарозаменители- ксилит, сорбит, в худшем-декстроза, мальтодекстрин, фруктоза, это простые углеводы, которые сразу дают пик сахара в крови.

#сокращаемуглеводы #диетапридиабете #правильноепитание #советврача #sovetvrachacom